Educación

Mantenerse hidratado durante el verano es más fácil de lo que usted piensa

Las piscinas de agua clara nos llaman a medida que suben lastemperaturas. Es difícil resistir el impulso – la necesidad – de zambullirse yrefrescarse. De alguna forma, eso también es lo que está ocurriendo dentro desu cuerpo.

Todos los sistemasdel cuerpo requieren el agua para funcionar adecuadamente. El cuerpo lanecesita para regular su temperatura, mantener las articulaciones lubricadas,prevenir las infecciones, impartir nutrientes a las células e incluso paramantener al corazón latiendo.

Mientras que ladeshidratación severa es algo que se debe prevenir, la mayoría de las personasnunca llegan a ese punto. La deshidratación leve, sin embargo, sí es bastantecomún. A corto plazo, puede causar una amplia gama de problemas tales comodolores de cabeza, falta de energía, problemas del sueño, problemas delequilibrio, mal humor, dificultad para concentrarse y sí, tambiénestreñimiento. A largo plazo, la deshidratación puede contribuir a las piedrasrenales y a otros problemas.

“En el verano, hayun riesgo mayor de deshidratación debido a las temperaturas más altas”, dice elurólogo Raymond Leveillee, M.D., director del Center for Advanced Robotics andUrologic Care de Bethesda Hospital East. Pero no asuman quees un problema solamente para los que pasan tiempo al aire libre en el calor.“Se pierde líquido incluso en el aire acondicionado. Se pierde agua cada vezque usted va al baño, suda y hasta cuando respira”.

Cuando se trata dereponer ese líquido, es mejor evitar los jugos, las sodas y las bebidasdeportivas debido a su alto contenido de azúcar. Pero usted tampoco tiene quelimitarse a tomar agua. Se pueden obtener muchos líquidos de los alimentos queusted come, especialmente de las frutas y los vegetales frescos.

“La gente asume quepara mantenerse hidratados solo tienen que tomar una bebida, pero existenmuchas otras fuente de hidratación”, dice Thi Squire (en la foto de arriba), administradoradel exitoso jardín orgánico Grow2Heal de Homestead Hospital. “Puede que lagente no piense, ‘Ay tengo sed – me apetece una jugosa mandarina o una rebanadade sandía”.

Si usted consume unadieta balanceada que incluye frutas y vegetales frescos, usted le está dando asu cuerpo lo que necesita, según Squire. “La hidratación es otro beneficio decomerse sus frutas y sus vegetales”, dice ella. “Mientras que ayudan ahidratarle, usted también obtiene las vitaminas y los minerales que promuevenla buena salud, y eso es bueno para todo”.

Algunas opciones dealimentos hidratantes incluyen:

Tomates: En lugar de uvas, pruebe algunos tomates uva. Son más bajos enazúcar, están repletos de fitoquímicos que combaten el cáncer y también sonaltos en vitamina C. Además, su contenido de agua es de un 93 por ciento – másalto que la sandía. Cómase un tomate de la misma manera que se comería unamanzana, o de la forma tradicional – rebanados en sus ensaladas y en sussándwiches.

Pepinillos: Hay pocos alimentos tan refrescantes como los pepinillos –frescos, nutritivos y llenan bastante. Los pepinillos contienen alrededor de un95% de agua y están repletos de compuestos antiinflamatorios, potasio yvitamina K. Y en caso de que se estuviera preguntando, la cáscara y lassemillas son las partes más densas en nutrientes.

Apio: El apio puede ayudar a satisfacer su antojo de algo crujiente.Con un 95 por ciento de agua, es una buena fuente de fibra, vitamina K,vitamina A, potasio y folato. Disfrútelo solo, mojado en alguna salsa o rellenode tuna o de mantequilla de maní. También puede cortar las hojas y usarlas enensaladas, sopas y guisos.

Coliflor: La coliflor contiene un 92 por cientode agua por peso. Es alta en vitamina C, vitamina K y otros nutrientesesenciales. La coliflor y otros vegetales crucíferos como el brócoli, contienenmucha fibra además de nutrientes que pueden ayudar a reducir el colesterol yreducir el riesgo para el cáncer. Úselos crudos para mojar con salsa, en vez delas papitas y las galletas que están repletas de sal.

Fresas: Son lo suficientemente dulces como para comérselas de postre ycontienen un 91 por ciento de agua. Además, una taza tiene más vitamina C queuna naranja. Las fresas son altas en antioxidantes y ofrecen beneficios desalud para el corazón. De hecho, todos los arándanos son buenos. No discrimine.Disfrútelos todos.

Cantalupo: Este humilde melón que se usa con frecuencia en muchas ensaladasde frutas es una buena merienda por sí solo. Es bajo en calorías y contienealrededor de un 90 por ciento de agua. Es alto en beta-caroteno, vitaminas A yC, folato y fibra. También es alto en potasio y es una buena merienda paracomer después de hacer ejercicios.

Sandía: También conocido como melón de agua, la sandía contiene alrededor de90 por ciento de agua. Cada jugoso bocado contiene vitaminas A, B6 y C, ademásde antioxidantes, aminoácidos y mucho licopeno, el cual se sabe que es buenopara la salud del corazón. No hay nada que evoque el verano como saborear undulce, jugoso y fresco pedazo de sandía.

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