
Investigación
Tomar esta cantidad de café diariamente podría añadir años a tu vida: Conclusiones de las últimas investigaciones
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Estudios anteriores han demostrado que el consumo moderado de café puede ser cardiosaludable, siempre que se evite el consumo excesivo de cafeína. El último estudio da a los amantes del café otra razón para disfrutar de su java diario. Una nueva investigación publicada en la revista Ageing Research Reviews ha descubierto que tomar café podría ayudar a vivir más tiempo.
El estudio indica que tres tazas de café al día podrían añadir 1.8 años más de vida, además de mejorar el estado general de salud.
Los autores del nuevo estudio analizaron 85 estudios previos realizados en Europa, las Américas, Australia y Asia, en los que participaron cientos de miles de personas. Los investigadores examinaron la relación entre el consumo de café y las tasas de mortalidad, así como indicadores de salud como la inflamación y el metabolismo. También tuvieron en cuenta factores como el tabaquismo y el consumo de alcohol para aislar el impacto directo del café en la salud.
Adedapo Iluyomade, M.D., preventive cardiologist at Baptist Health Miami Cardiac & Vascular Institute.
Adedapo Iluyomade, M.D., cardiólogo preventivo de Baptist Health Miami Cardiac & Vascular Institute, explica que los beneficios del café van más allá de un simple aumento de cafeína.
“El consumo regular de café se ha asociado a una reducción de la mortalidad por todas las causas debido a sus efectos protectores contra varias de las principales causas de muerte, como las enfermedades cardiovasculares, los infartos cerebrales, el cáncer y las condiciones respiratorias”, afirma el Dr. Iluyomade. “El café contiene compuestos bioactivos como la cafeína y los ácidos clorogénicos, que mitigan la inflamación, el estrés oxidativo y la disfunción metabólica, promoviendo así un envejecimiento más saludable y la longevidad”.
El estrés oxidativo se refiere a una condición que puede ocurrir cuando hay demasiadas moléculas inestables llamadas radicales libres en el cuerpo – y no hay suficientes antioxidantes para deshacerse de ellos.
El impacto del café en la salud y la longevidad
El estudio descubrió que los bebedores moderados de café presentaban un menor riesgo de padecer varias condiciones crónicas, como enfermedades cardiovasculares, infartos cerebrales, algunos tipos de cáncer, diabetes, demencia, depresión y fragilidad.
“La mayoría de los estudios indican que la ingesta óptima para obtener beneficios de longevidad se sitúa en torno a 2 o 3 tazas al día”, afirma el Dr. Iluyomade. “Este nivel maximiza los beneficios para la salud al tiempo que minimiza los posibles efectos adversos”.
El estudio indica que el consumo moderado de café se asocia a una reducción de la mortalidad por todas las causas. Es probable que la combinación de cafeína y otros compuestos, como los ácidos clorogénicos, contribuya a estos beneficios para la salud.
“La principal conclusión es que el consumo moderado de café no sólo es seguro, sino que puede formar parte de un estilo de vida saludable que favorezca la longevidad y reduzca el riesgo de enfermedades crónicas”, afirma el Dr. Iluyomade. “Estos hallazgos son importantes, ya que desafían las antiguas ideas erróneas acerca de que el café es perjudicial y, en cambio, lo posicionan como un alimento funcional con importantes beneficios para la salud”.
La moderación es la clave
Aunque el estudio respalda los beneficios del café para la salud, el Dr. Iluyomade advierte contra el consumo excesivo. Subraya que consumir café con un exceso de azúcar o de crema puede anular sus efectos positivos. “Estos resultados subrayan la importancia de consumir café sin excesivos aditivos, que pueden contrarrestar sus ventajas para la salud”, explica.
Tomar más de 4 a 6 tazas al día puede provocar efectos secundarios no deseados. “El consumo excesivo de café puede aumentar el riesgo de ansiedad, inquietud, insomnio y molestias gastrointestinales”, advierte el Dr. Iluyomade. Además, si padeces hipertensión arterial severa, tomar más de dos tazas de café al día puede duplicar el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, según otros estudios.
Si te preguntas si el café es adecuado para ti, el Dr. Iluyomade recomienda consultarlo con tu médico, sobre todo si padeces alguna enfermedad subyacente. Para la mayoría de la gente, sin embargo, tomar de 2 a 3 tazas de café al día puede ser una forma sencilla y agradable de mejorar su salud y, potencialmente, añadir años a tu vida.
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