Meriendas Saludables Durante un Viaje

Cada persona tiene su propio ritual para el viaje por carretera – cargar el carro, ponerle gasolina, planear su ruta y empacar líquidos y chucherías para merendar. Comprar bolsas tamaño familiar de chucherías, que todos puedan compartir, es barato y cómodo  pero no siempre una buena elección cuando se trata de conservar una rutina alimenticia saludable durante el viaje.  

Así que cuando decida subir a los niños al carro y manejar 15 horas a través de las montañas, estas sugerencias de meriendas simples están diseñadas para gustar a los niños y le ayudarán a mantenerse alejado de lugares de comida rápida, que es una alternativa siempre tentadora.

Cosas imprescindibles cuando viaja con niños:

1. Libros y revistas
2. Juegos como bingo de viajes o placas de carros.
3. Papel, marcadores lavables, pizarras que se borran alzando la hoja, lápices de colores. Si lleva creyones va a perder la batalla porque en algún momento se van a derretir – ya aprendí esta lección.
4. Tocador de DVD portátil, DVDs; ¡con audífonos para los oídos!
5. Pañuelos húmedos de bebés.
6. Botellas de agua.
7. Una nevera pequeña.
8. Bolsas plásticas que se puedan resellar o vasos plásticos con tapa.

Tome los seis primeros artículos y póngalos en el carro. No los necesita para las recetas, pero no puede hacer un viaje por carretera sin ellos.

Siguiente paso – prepare las meriendas.

Estas chucherías que no tienen borugas, ni grasa, ni hacen ruido, ni huelen y son pequeñas para llevarse a la boca en un bocado dejará a los niños satisfechos durante más tiempo.

Ensalada de frutas

Ingredientes

• 2 tazas de piña cortada en trocitos de una pulgada  
• 2 tazas de pera cortada en trocitos de una pulgada  
• 2 tazas de uva roja sin semilla  
• 2 tazas de manzana verde cortada en cuadritos de una pulgada
• 2 tazas de manzana roja cortada en cuadritos de una pulgada  

Preparación

Combine todas las frutas en un bol y separe en bolsas individuales que se puedan resellar o vasos plásticos con tapa. Póngalas en la nevera.

Saladitos para el camino

Ingredientes

• 2 tazas de palomitas de maíz, sin mantequilla
• 2 tazas de mini pretzels
• 1 taza de arándanos  
• 1 taza de pistachos sin cáscara, ni sal
• 1 taza de almendras en lascas
• 1 taza de papaya o mango seco
• 1 taza de Cheerios de grano integral

Preparación

Combine todos los ingredientes en un bol y póngalos en bolsas que se puedan resellar o vasos plásticos con tapa. Colóquelas en la nevera o a temperatura ambiente.

¡Que tenga un viaje seguro y saludable!

Acerca de Richard
El Chef Richard Plasencia, chef ejecutivo del Kendall Baptist Hospital, se unió a Baptist Health South Florida en 2011. Es un chef galardonado y apasionado sobre el crear y compartir recetas locales y de temporadas sazonadas con sabor y buena salud. Además de su interés en la nutrición, Chef Richard tiene una extensa historia en la industria de la hospitalidad. Sirvió como Chef en Town Kitchen & Bar, Jake’s, el Hyatt Regency Coral Gables, el Shore Club, Por Fin, y el Conrad Hotel. También ha participado en varios equipos que recibieron premios de estrella Mobile 4 y 5, así como de Cioppino habiendo sido nombrado entre los 50 mejores restaurantes en América por Esquire Magazine 2005. Durante el tiempo que estuvo en el Ritz-Carlton Key Biscayne, Chef Richard Plasencia se graduó de Johnson & Wales University con un grado de Bachiller de Ciencias en Artes Culinarias.