Un Blog De Baptist Health South Florida
Nutrición
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Febrero es el Mes del Corazón, el momento perfecto para aprender acerca de la enfermedad cardiaca, sus factores de riesgo para esta y los pasos que usted debe tomar ahora para ayudar a mantener su corazón saludable. ¿Piensa que es demasiado joven para estar en riesgo? Las personas más jóvenes entre 35 y 64 años con tasas más altas de obesidad y presión alta, están en más riesgo para la enfermedad cardiaca.
Colaboremos juntos para prevenir y manejar la enfermedad cardiaca. El plan Life Simple 7 de la American Heart Association identifica siete factores de riesgo que se pueden resolver con cambios de estilo de vida, para apoyar a un corazón saludable.
Uno de los siete factores es comer mejor. Un patrón de alimentación saludable es una de las mejores maneras de combatir la enfermedad cardiaca. Un estilo de alimentación saludable incluye vegetales, frutas, granos enteros, frijoles, legumbres, nueces y proteínas animales magras, mientras se limitan los azúcares añadidos, las grasas saturadas, el sodio y los alimentos altamente procesados.
Cocinar en casa es uno de los mejores consejos para ayudarle a comer mejor porque usted tiene el control sobre los ingredientes y los métodos de preparación.
Si a usted le interesa aprender más acerca de la cocina casera, acompáñenos el miércoles, 24 de febrero de 2021 a las 6:00 p.m. hora del este para una demostración de cocina virtual gratuita en colaboración con Della Bowls de Doral Yard. Vamos a preparar el “Baptist HeartBEET Bowl,” (plato de remolacha) el cual combina todo tipo de ingredientes saludables para el corazón en una comida deliciosa y nutritiva.
En preparación para nuestra clase, usted querrá comprar los siguientes artículos en su supermercado favorito:
Para la lista de ingredientes completa y para más información acerca de esta clase virtual de cocina y nutrición, haga clic aquí.
Fuentes:
Salud del corazón:
https://www.cdc.gov/heartdisease/any_age.htm
https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-lifestyle/my-life-check–lifes-simple-7
Quinua:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6651730/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28239982/
Col rizada:
https://academic.oup.com/ajcn/article/94/1/240/4597862?login=true
Remolacha:
https://academic.oup.com/ajcn/article/90/1/1/4596750
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/mnfr.201400484
https://www.todaysdietitian.com/newarchives/0220p26.shtml
Aguacate:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23638933/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/
Lucette Talamas es una dietista registrada con el departamento de Salud Comunitaria de Baptist Health South Florida. Ella obtuvo un bachillerato en ciencia de alimentación y nutrición humana de la Universidad de la Florida y una maestría en ciencias de nutrición y bienestar de Benedictine University. Con experiencia adicional como dietista clínica, Lucette disfruta de ofrecer información práctica de nutrición para promover estilos de vida saludables que pueden ayudar a prevenir y a manejar las enfermedades crónicas. Sus consejos expertos han sido presentados en medios de comunicación tales como el Miami Herald, South Florida PBS, CBS Miami, Telemundo and Univision. Lucette, está activa en numerosas organizaciones profesionales de nutrición. Talamas recibió el premio Recognized Young Dietitian of the Year para el 2018 por la Florida Academy of Nutrition and Dietetics.
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